Poppa popcorn
Mina vänner kallade mej popcorndrottningen när jag var yngre. Baserat på min förmåga att poppa lätta och fluffiga popcorn i kastrull som kunde tävla med vilka micropopcorn som helst.
Jag utforskade popcorntekniker med alla medel till lags och nio år gammal hade jag och min bästa kompis upptäckt att det gick att poppa popcorn helt utan fett.
Att vi upptäckte det berodde på nödtvång på landet när vi var vansinnigt snackssugna och inte hade nåt matlagningsfett.
Kruxet var att popcorn som poppats utan fett är helt knastertorra. Och därför ville saltet inte fästa. Så vi satt med en stor skål popcorn och varsitt snapsglas fyllt med salt och doppade varenda popcorn i våra små glas innan de inmundigades.
Nåt år senare gjorde jag kolapopcorn för första gången. Den klibbigt småsega kristalliserade söta ytan som omringade salta popcorn var för ett litet glin som mej himmelriket. Då kanske jag inte kunde ordet smaksensation, men det var det. Salt, sött, krispigt och segt. Men när mina kolapopcorn ett år blev lite väl hårda/sega och lyckades dra ut en plomb på en vän till familjen på självaste julafton och de tillbringade kvällen på tandakuten övergav jag kolapopcornen…
Nu för tiden äter jag sällan popcorn. Men igår tvingades jag fundera över dem när jag såg den mästerliga rysaren Barnhemmet på bio. Det är en tyst, diskret rysare med subtila små knirkanden, dörrar som slår igen och obehagliga dunkar i väggarna.
Som förstördes av våra popcorn-smaskande grannar som helt klart hade utrustat sig med den största popcorn förpackning de kunde hitta. Vem kom egentligen på idén att popcorn är ett bra biosnack? Var ljudet på bio mycket högre förr?
RSS 2.0
Det GÅR att poppa popcorn utan fett och få saltet att fastna. Man tar en stor skål, häller i en säg två matskedar vatten, varfri mängd sats och pocornen. Sedan sätter man på ett lock (typ en tallrik) och kör det hela i micron. Popcornen blir faktiskt utmärkta, men efter en period smälte dessvärre själva microvågsugnen, så det blev lite kostsamt i längden…
Det äckligaste är ändå söta popcorn… eller popcorn glass… hmm.
Jag er ingen stor fan av popcorn, speciellt inte på bio. Then again, jag föredrar min film på TVen.
Min flickvänn lagar dock fantastisk popcorn.
Oh, du råkar inte ha nått bra recept på kolapopcorn? Har rätt tåliga tänder och jag blev djupt förälskad i konceptet när familjen bodde i haag där dom är standard på biograferna. Tilsammans med heiniken. Vissa saker är bättre utomlands…
Så popcorndrottningen, då kanske du vet vilken olja som är bäst att poppa i? Solros?
oljan är verkligen en smaksak. solrosolja fungerar ypperligt, men jag håller mej riktigt långt bort från olivolja eller oljor med väligt särpräglad smak!
Jag och flickvännen gjorde ett experiment en gång. Vi hade läst någonstans att det är vatten i majskärnorna som får popcornen att vända sig ut-och-in i kastrullen och tänkte: ju mer vatten desto större explosion och desto större popcorn!
Så vi la dem i blöt i kanske 10 timmar innan vi poppade. Vi hade rätt angående explosionen – det lät som om någon sköt med automatvapen mot kastrullocket – dock inte om storleken. Våra popcorn var löjligt små och helt dyblöta…
Någon som testat att poppa amarant eller quinoa. Det ska väl ungefär funka efter samma princip som popcornpoppande? Eller hur var det nu? (Känns som att poppad amarant kanske har dragits genom Taffel-kvarnen innan, men jag är inte riktigt säker.)
Vet någon hur man får till såna där söta popcorn hemma? Blev helt förälskad i dom när jag bodde i Indien!
Jag gillar ju egentligen katrullpoppat bättre än micropoppat, men har väldigt svårt för lukten som invaderar hela lägenheten. Hur gör man för att undvika den? Kära fästmannen är popcornfantast, så jag skulle gärna vilja ha tips…
Hej! Tänkte bara att du kanske ville höra den riktiga kända popcorn-låten
Länkar här nedan:
http://www.youtube.com/watch?v=lAAk6VusYVw
Ha det bra och fortsätt att poppa popcorn i en skål!
PopcornMannen
Well, there are certain techniques,
thanx girl,