Skåpmat: april 2009

Asiatisk trädgård i en skål

Ojojojoj. Tolv år utan bloggande. Jag och Boel har ystat omkring en del, bland annat i Berlin, i jakt på matupplevelser och snygga skor. Efter resan kan jag bara konstatera att det förmodligen inte finns någon plats i världen där det går att få så bra vietnamesisk mat som i den överdimensionerade tyska huvudstaden.

Vietnam kanske? frågar kanske någon någon relevant. Men inte jag i alla fall. Bortsett från en nygrillad duva med huvud, ögon och allt på en balkong i Hanoi. Duvan kom direkt från stadens gator, och smakade himmelskt. Och visst, jag fick finfin pho även där. Men Berlin. Yes baby.

Den buljong- och nudeltäta feel good-rätten pho har jag nu fått så goda varianter av i Berlin att ögonen tårades. När den är som bäst är det som att äta en asiatsik trädgård i en skål. Och ”sommarrullarna” med blötagt rispapper, räkor och briserande helig-/thaibasilika och koriander (jaja, jag ska vara matfreak och blandar ändå ihop thaibasilika och helig basilika – så skjut mig).

Jag satt och sa ”Magic” sisådär 13 gånger till en servitör som frågade hur det smakade. Det är roligt hur riktigt fantastisk mat an få en att bli lite av en idiot. Han tittade i alla fall på mig med ett överseende leende.

Monsieur Vuong är ett smockat välbesökt ställe i norra Mitte som är våldsamt populärt och dessvärre överskattat, men annars har staden flera alldeles överlagt braställen. Men råkar ni ha vägarna förbi småtråkiga men trivsamma stadsdelen Charlottenburg, så missa för guds skull inte fantastiska Tubi.

Och nej… vi åt ingen currywurst.

 

Annons